Cookies Uden Chokolade
Hvis du gerne vil lave cookies men er foruden chokolade, så er der hjælp at hente. Her finder du opskriften på cookies uden chokolade, som har en simpel smag af sukker og smør.
Portioner: 15 cookies
Kalorier: 167kcal
Ingredienser
- 140 g Smør
- 50 g Sukker
- 160 g Rørsukker
- 2 tsk Vaniljesukker
- 1 stk Æg
- 200 g Hvedemel
- 1/2 tsk Bagepulver
- 1/2 tsk Salt
- 1 knivspids Havsalt Til drys
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 190 grader og klargør 2-3 bageplader med bagepapir.
- I en lille gryde smeltes smør, indtil gylden. Det tager omkring 3 minutter, hvorefter det tages af varmen.
- Hæld det brunede smør i en stor skål og tilføj diverse sukker. Bland disse og tilføj æg under omrøring indtil massen er helt jævn.
- I en anden skål blandes mel, bagepulver og salt hurtigt sammen. Nu tilføjes dejen til den anden skål hvorefter det blandes igen.
- Hver cookie skal bruge cirka en spsk med top. Fordel ud på dine bageplader og lad dem bage i 10 minutter, eller indtil gyldne. Drys med havsalt og lad dem efterfølgende afkøle nogle timer.
Noter
Selvom det kan være svært at vente, giver det god mening at lade sine cookies afkøle fuldstændig. Det skyldes nemlig de ellers vil være meget bløde grundet det høje indhold af smør og sukker.
