Go Back
–+ servings
Keto Frikadeller lchf
Udskriv
4.22 fra 14 stemmer

Keto Frikadeller - LCHF

Skøn opskrift på keto frikadeller som er LCHF. Dette er frikadeller helt uden kulhydrater, som passer perfekt til dig der lever denne livsstil.
Forb. tid30 min
Tilb. tid20 min
Samlet tid50 min
Ret: Frikadeller
Køkken: Dansk
Tags: frikadeller uden kulhydrater, frikadeller uden mel, keto frikadeller, lchf frikadeller
Portioner: 15 frikadeller
Kalorier: 121kcal
Forfatter: Gustav Hassert

Ingredienser

  • 1 stk Læg kan undlades
  • 600 g Hakket Kylling
  • 1 dl Mandelmel
  • 1 tsk Salt
  • ½ tsk Peber friskkværnet
  • ½ tsk Allehånde
  • ½ tsk Muskatnød gerne friskrevet
  • 1 stk Æg pisket sammen
  • 1 dl Piskefløde
  • 4 spsk Smeltet smør
  • 3 spsk Olivenolie

Sådan gør du

  • Start med at pille løget og hak det fint.
  • Læg alle ingredienserne i en stor skål, på nær olivenolien. Rør godt rundt til det bliver en samlet masse. Lad nu dejen hvilke i cirka 25 minutter
  • Form farsen til cirka 15 store frikadeller, og læg dem på et fad el. en tallerken så du er klar til at stege.
  • Jeg plejer at stege mine frikadeller i hold af 3. På den måde bliver de godt brunet af på panden. De skal steges cirka cirka 6-7 minutter på hver side ved medium varme (6/9 el. 2/3 på et komfur). Steg dem i olivenolien, 1 spsk pr. hold.
  • Server straks.

Noter

Smager fantastisk sammen med most ovnbagt broccoli el. blomkål, med godt med smør.