Pandekager Uden Smør
Gammeldags pandekager uden smør, som er perfekt til dig som gerne vil lave pandekager men ikke har smør liggende derhjemme.
Portioner: 15 Pandekager
Kalorier: 124kcal
Ingredienser
- 230 g Hvedemel
- 4,5 dl Mælk
- 6 stk Æg
- 1-2 tsk Vaniljesukker
- 4 tsk Sukker
- 1 smule Salt Ikke for meget, bare et lille drys
Sådan gør du
- Hvedemel og mælk piskes sammen i en skål, indtil du får en jævn masse. Her er det vigtigt der ikke er nogen klumper overhovedet.
- Hernæst skal æggene tilføjes til pandekagedejen. De piskes sammen i massen, sammen med vaniljesukker og sukker. Tilføj disse ingredienser langsomt, så der ikke kommer klumper.
- Tilføj olie til en middelvarm pande. Her kan man også bruge smør, men hvis man gerne vil have pandekager uden smør bruger man olie.
- Steg pandekagerne indtil de bliver flotte på begge sider. Hver gang du tilføjer en ny pandekage skal der være godt med olie.
Noter
Tip 1: Mange folk vælger at stille pandekagedejen i køleskabet 20-40 minutter, således at dejen bliver tykkere. Det har sine fordele, men tager også længere tid.
Tip 2: Hvis der skal laves pandekager kan der være fornuft i at opbevare dem i ovnen mens man laver dem. Så bliver den første pandekage ikke kold, før den sidste er færdig. Sæt ovnen på en 50-70 grader, for at holde en god varme.
