Chokoladekage med Chokolade
Chokoladekage med chokolade, som er mørk. Opskriften bruger chokoladestykker til at gøre den svampet og rig på smag.
Portioner: 10 stykker
Kalorier: 248kcal
Ingredienser
- 250 g Hvedemel
- 2 tsk Bagepulver
- 50 g Kakaopulver
- 180 g Sukker
- 180 ml Rapsolie Eller anden smagsneutral olie.
- 300 ml Mandelmælk Eller en anden type mælk.
- 1 tsk Vaniljesukker
- 150 g Chokoladestykker Mørk chokolade over 50% kakao.
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 160 grader og klargør en brødform med fedtstof.
- Si hvedemel, kakaopulver, vaniljesukker og bagepulver i en stor skål. Tilføj nu sukker og bland det hele godt sammen.
- Tilføj mandelmælk og rapsolie til blandingen.
- Rør det hele sammen, men ikke for meget - ellers bliver den ikke dejlig luftig. Tilføj nu chokoladestykker og bland forsigtigt sammen igen. (Gem 50 gram til toppen)
- Hæld dejen i brødformen og ryst den lidt indtil dejen ligger helt fladt. Bag den nu i ovnen i 55 minutter - eller indtil du kan stikke en tandstik i og den kommer ren op.
- 10 minutter inden kagen er færdig tilføjes de resterende chokoladestykker, sådan at de bliver en del af chokoladekagen.
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af 10-15 minutter inden servering.
Noter
Du kan købe de berømte "chocolate chips" og bruge disse, eller bare købe en plade chokolade og skære den ud i små stykker. Resultatet er meget ens og den største forskel er altså udseendet.
