Go Back
+ servings
boller uden æg
Udskriv
4.16 fra 26 stemmer

Boller Uden Æg

Disse boller uden æg har en lækker konsistens af en god gammeldags lys bolle. De kan bruges til begivenheder, fødselsdage og madpakken. Det er endda muligt at lave bollerne uden æg og mælk, da man kan bruge vand i stedet.
Forb. tid2 t
Tilb. tid16 min
Samlet tid2 t 16 min
Ret: Boller
Køkken: Dansk
Tags: boller uden æg, fødselsdagsboller uden æg, gode boller uden æg
Portioner: 6 boller
Kalorier: 137kcal
Forfatter: Gustav Hassert

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 15 g Smør Smeltet
  • 125 ml Mælk
  • 18 g Gær
  • 2 tsk Sukker
  • 1/2 tsk Salt

Sådan gør du

  • Lunken mælk hældes i en skål (Det må ikke være koldt, da det ellers ikke aktiverer gæret ordentligt) - tilføj hernæst gær og opløs det.
  • Tilføj resten af ingredienserne og bland det godt sammen indtil du har en jævn dejmasse.
  • Dæk skålen med et hviskestykke og lad dejen hæve i 1 time og 30 minutter.
  • Imens klargøres en bageplade med bagepapir. Hvorefter bollerne formes og placeres herpå, hvor de hæver videre i 30 minutter med hviskestykke over.
  • Forvarm ovnen til 190 grader. Du kan pensle dine boller med mælk, hvis de skal have en endnu pænere farve.
  • Bag bollerne i omkring 16 minutter, eller indtil flotte og gyldne.

Noter

Du kan også bruge vand til opskriften, men mælk giver en god konsistens. Spis bollerne samme dag, så de ikke bliver tørre.