Disse boller uden æg har en lækker konsistens af en god gammeldags lys bolle. De kan bruges til begivenheder, fødselsdage og madpakken. Det er endda muligt at lave bollerne uden æg og mælk, da man kan bruge vand i stedet.
Forb. tid2t
Tilb. tid16min
Samlet tid2t16min
Ret: Boller
Køkken: Dansk
Tags: boller uden æg, fødselsdagsboller uden æg, gode boller uden æg
Portioner: 6boller
Kalorier: 137kcal
Forfatter: Gustav Hassert
Ingredienser
200gHvedemel
15gSmørSmeltet
125mlMælk
18gGær
2tskSukker
1/2tskSalt
Sådan gør du
Lunken mælk hældes i en skål (Det må ikke være koldt, da det ellers ikke aktiverer gæret ordentligt) - tilføj hernæst gær og opløs det.
Tilføj resten af ingredienserne og bland det godt sammen indtil du har en jævn dejmasse.
Dæk skålen med et hviskestykke og lad dejen hæve i 1 time og 30 minutter.
Imens klargøres en bageplade med bagepapir. Hvorefter bollerne formes og placeres herpå, hvor de hæver videre i 30 minutter med hviskestykke over.
Forvarm ovnen til 190 grader. Du kan pensle dine boller med mælk, hvis de skal have en endnu pænere farve.
Bag bollerne i omkring 16 minutter, eller indtil flotte og gyldne.
Noter
Du kan også bruge vand til opskriften, men mælk giver en god konsistens. Spis bollerne samme dag, så de ikke bliver tørre.