Boller Uden Mælk
Bløde og luftige boller uden mælk, med lækker konsistens og smag. Opskriften laves hurtigt, da hævetiden på disse boller uden mælk er kort. Det giver nogle hurtige boller, som kan laves på omkring en time, hvor der stadig er masser smag.
Portioner: 12 boller
Kalorier: 189kcal
Ingredienser
- 500 g Hvedemel
- 50 g Smør Smeltet.
- 1,5 dl Vand
- 50 g Gær
- 1 tsk Salt
- 2 tsk Sukker
- 3 stk æg 1 af disse er til pensling.
Sådan gør du
- I en skål tilføjes vand og gær. Opløs det grundigt.
- Tilføj hernæst det smeltede smør, salt, sukker og hvedemel.
- Æld bolledejen indtil du får en fast og jævn masse. Tilføj eventuelt mere hvedemel løbende.
- Lad bolledejen hæve i 30 minutter tildækket med hviskestykke.
- Klargør bageplade med bagepapir. Form dejen til 12 lige store boller og placer dem på bagepladen - hvor de hæver videre i 30 minutter.
- Pensl dine boller uden mælk med æg. Det giver en flot farve. Lad herefter ovnen forvarme til 225 grader, hvor de bages i 10 minutter eller indtil gyldne.
Noter
Hvis dine boller skal være ekstra gyldne, så kan man vælge kun at bruge æggeblommen. Det er den pensling der giver det flotteste og mest skinnende resultat. Du kan evt. drysse med lidt sesam for udseendet.
