Keto Boller uden Hvedemel
Denne opskrift på keto boller er uden hvedemel eller sukker. De har i stedet et højt indhold af både fiber og fedt, hvilket gør at de passer godt til en LCHF diæt.
Portioner: 4 Boller
Kalorier: 119kcal
Ingredienser
- 3 stk Æggehvider
- 1 stk Æg
- 55 ml Vand Varmt.
- 30 g Mandelmel
- 30 g Kokosmel
- 1 spsk Fiber Husk (Frøskaller)
- 1 tsk Bagepulver
- 1 spsk sesamfrø (Valgfrit)
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader almindelig ovn.
- Først blandes de tørre ingredienser godt sammen.
- Tilføj dernæst alle ingredienserne, inklusiv de tørre, til en blender. Blend det hele grundigt sammen i 30 sekunder - eller mere.
- Herefter skal dejen hvile i 5-10 minutter.
- Klargør en bageplade med bagepapir og del dejen til 4 lige store keto boller.
- Drys sesamfrø på toppen af bollerne og sæt dem i ovnen i 25 minutter. Hold godt øje med dem de sidste 5-10 minutter, og sørg for at de ikke bliver brændte.
Noter
Hvis du skal lave keto boller til hele familien, så anbefaler jeg at lave en større portion, da denne opskrift giver 4 boller. Husk desuden at der kan være stor forskel på ovne, måske dine boller skal have lidt længere eller kortere tid.
